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我省开展畜禽水产品专项整治行动 严查抗生素瘦肉精

时间:2016-09-13
  9月12日讯(记者 孙英鑫)12日,记者从省食品安全办获悉,为规范畜禽水产品生产经营,保障群众身体健康,我省食药监等六部门将联合开展为期一年半的畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动,打击违规使用抗生素以及非法使用“瘦肉精”等禁用物质行为。

  在水产品养殖环节开展以“大菱鲆、乌鳢、鳜鱼”和“孔雀石绿、硝基呋喃”为重点的水产品集中治理,采取标准化、自检等质量控制措施,确保养殖水产品的质量安全。严厉打击超剂量超范围用药、违规使用原料药、不执行休药期、不按兽用处方药规定使用处方药、滥用抗菌药物等违法行为。督促市场开办者认真落实畜禽水产品市场准入、信息公示、监督抽检或者快速检测等义务。建立落实进货查验记录等制度,保证畜禽水产品来源可查,严厉打击在销售过程中随意添加使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物。

  与此同时,整治餐饮服务提供者采购和暂养行为,提高畜禽水产品餐桌食品安全水平。督促指导餐饮服务提供者制定并实施原料控制要求,落实进货查验制度,打击水产品暂养期间使用禁用兽药及化合物等违法行为。切实解决和消除畜禽水产品领域违规使用抗生素、禁用化合物及兽药残留超标的突出问题和风险隐患,规范兽药使用行为,全面提高畜禽水产品质量安全水平,维护人民群众饮食安全。