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搭上互联网马车 小龙虾快餐也能“飞”

时间:2016-09-24
  互联网让食客以新形式尝试美食,很多创业者看中了这其中的商机,利用互联网和电子商务的新工具、新渠道,进入餐饮行业。谷先生就是这些创业者中的一员,去年他跟合伙人在长沙创立了一个快餐品牌,生意做得不错,今年,谷先生带着他的美食产品回到了桂林。    谷先生创立的品牌叫“大米小龙侠”,卖的是小龙虾盖饭。小龙侠是小龙虾的谐音,从名字就能感觉到他的产品很新颖。谷先生告诉记者,当初创业之所以选择做快餐,跟他自己的生活经历有关。    大米小龙侠盖饭创始人 谷雨:“因为我原来厨师专业以后也做了别的行业,就在房地产业各方面都做过,所以中午也尝试过别的快餐都觉得不是特别理想。”   他跟合伙人开始也是抱着试试看的心态,大家就在长沙创立了这个品牌。在创业初期,他们遇到过很多困难。   大米小龙侠盖饭创始人 谷雨:“当时没有在网络上推销的时候,只是传统模式在推的时候,确实量不大。(当时很担心吗?)很担心。”   谷先生说,无论做什么行业都要与时俱进,看到现在互联网如此强大,他们就想到了利用网络来推销自己的产品。好的产品加上对的销售手段,一年之内,他们的小龙虾盖饭就在长沙小有名气,于是谷先生就有了回桂林发展的想法。   大米小龙侠盖饭创始人 谷雨:“我本身就是桂林人,当时到了长沙做事的时候,跟朋友创立了这个品牌以后,我也想了一下,桂林其实是一个风水宝地,我又通过亮点会这个平台,一起在想把桂林这个市场怎么打开,所以就又回到了桂林。”   现在谷先生的桂林店已经开业,他把长沙的运营模式复制到桂林,也是利用网络推广和销售。为了保证品质,从食材选择到制作,很多事情谷先生都是亲力亲为。    大米小龙侠盖饭创始人 谷雨:“亲自去做的,每天一大早6点半7点,我都到菜市场去选龙虾,一定要选最优质的龙虾,而且每一只很均匀的,因为我们的品质比较高。(每天那么早起你觉得辛苦吗?)创业嘛,正常的也不辛苦。”   利用互联网投资就是成本低、投入少,很适合一些创业初期的年轻人,想创业的人可以向谷先生学习,利用互联网壮大了自己的事业,从中寻找商机。 (李洁 文培)